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食堂承包配送方式介紹

食堂承包配送方式：集體用餐配送單位，主要的針對(duì)的是團(tuán)膳及相關(guān)盒飯配送的業(yè)務(wù)。而中央廚房是連鎖餐飲企業(yè)為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，保證產(chǎn)品品質(zhì)口感的統(tǒng)一性，降低成本而對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行整合生產(chǎn)的一個(gè)部門而已，相關(guān)聯(lián)的還有研發(fā)、品控、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等等，規(guī)范的企業(yè)的就會(huì)把中央廚房成為生產(chǎn)部！

食堂承包集體用餐需對(duì)送餐單位做哪些調(diào)查？團(tuán)體訂餐選擇一般的集體送餐單位一般也要調(diào)查該單位是否有正規(guī)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食品衛(wèi)生相關(guān)證件，食品質(zhì)量?jī)r(jià)格如何，職工食堂承包管理模式，此外還要看是否有過集體餐配送的相關(guān)案例。在企業(yè)集體用餐的中，大型食堂承包管理，沒有沒有集體用餐配送許可證的是不允許參與投1標(biāo)的。

食堂承包公司的如何做好食堂承包經(jīng)營(yíng)

食堂承包公司的如何做好食堂承包經(jīng)營(yíng)？

一.食堂承包餐廳基礎(chǔ)設(shè)施要完善，注重多元化發(fā)展。在食堂比比皆是的今天，食堂承包管理哪家好，僅僅能讓人填飽肚子的食堂已經(jīng)不具備競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)了，個(gè)性化的服務(wù)和均衡健康的飲食使更多人追求的。不僅是飯菜要以客人為導(dǎo)向，服務(wù)業(yè)同樣要以客人為導(dǎo)向。微笑服務(wù)、文明禮貌是每一位食堂工作者應(yīng)有的基本素質(zhì)，能夠給客人留下深刻印象的往往不是飯菜本身，更多的是因?yàn)獒槍?duì)性的服務(wù)讓客人認(rèn)可并贊許。

二、食堂承包選擇恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方式。 單一的產(chǎn)品營(yíng)銷已經(jīng)不足以吸引消費(fèi)者，食堂服務(wù)文化成為越來越重要的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這就需要強(qiáng)化食堂服務(wù)人員的服務(wù)意識(shí)，將優(yōu)質(zhì)的服務(wù)作為企業(yè)營(yíng)銷的一大賣點(diǎn)，將其傳遞到每個(gè)顧客的心中。此外廣告也是很重要的一種營(yíng)銷手段，一個(gè)有創(chuàng)意的廣告往往能吸引來更多的客人。后，蕪湖食堂承包管理，積極開展公益活動(dòng)也有助于食堂形象的樹立，得到顧客的認(rèn)可便會(huì)有源源不斷的客源。

企業(yè)食堂承包適合哪種承包方式：可以從以下三方面選擇。

1、企業(yè)食堂承包根據(jù)企業(yè)就餐人數(shù)，推薦：200人以內(nèi)企業(yè)職工食

堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費(fèi)餐方式；500人以上可以選擇自由點(diǎn)餐方式。

2、企業(yè)食堂承包根據(jù)企業(yè)員工伙食情況，推薦：?jiǎn)T工餐包吃的企業(yè)，適合選擇固定就餐食堂承包方式；補(bǔ)助伙食費(fèi)的企業(yè)適合選擇自由消費(fèi)餐方式；不包吃的企業(yè)（也許伙食費(fèi)全部以工資的形式發(fā)給員工）適合選擇自由點(diǎn)餐或自由消費(fèi)餐承包方式。

3、企業(yè)食堂承包根據(jù)企業(yè)或單位類型，推薦：小型工廠、企業(yè)、事業(yè)單位適合選擇固定就餐食堂承包方式；大型工廠、企業(yè)同樣適合固定就餐方式，也可以選擇自由消費(fèi)餐方式；學(xué)校、醫(yī)院、車站適合選擇自由點(diǎn)餐的食堂承包方式。

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