工地食堂承包方案:通常情況下,我公司會(huì)以獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧的方式入駐工地食堂(可根據(jù)實(shí)際情況協(xié)商工地飯?zhí)贸邪J剑?,施工方僅提供廚房食堂以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所所需的電源和水源,關(guān)于水電費(fèi)、柴火費(fèi)我司都會(huì)自行承擔(dān)。
工地食堂承包經(jīng)營(yíng)計(jì)劃:施工班組人員就餐可以使用就餐券、刷1卡式或現(xiàn)金支付的形式進(jìn)行。初步預(yù)算400人以內(nèi)工地食堂餐費(fèi)價(jià)格為:早餐按2元/人,中餐和晚餐按6元/人標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。如需準(zhǔn)確評(píng)估工地食堂承包價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)餐費(fèi),我方需具體了解施工方以下條件:
1、按照施工方的約定,該工程開工日期到竣工日期的合作總天數(shù);
2、工地食堂承包每天大約有多少人就餐;
5、已有工地食堂,我方入駐即可;或是我方籌備搭建工地食堂。
現(xiàn)在很多食堂都會(huì)選擇外包給食堂承包公司,自主經(jīng)營(yíng),不好管理,還花費(fèi)時(shí)間,尤其是蔬菜等食材的采購(gòu)上面,嫁給專業(yè)的食堂承包商,餐飲公司,會(huì)節(jié)省很多麻煩。
食堂承包公司采購(gòu)優(yōu)勢(shì):公司飯?zhí)脤?shí)行“連鎖經(jīng)營(yíng),統(tǒng)一管理”的模式,原材料統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送。
1、名益食堂承包公司統(tǒng)一采購(gòu):原材料統(tǒng)一采購(gòu),做到物美價(jià)廉,有效降低成本、減少浪費(fèi),保證長(zhǎng)期優(yōu)質(zhì)伙食。食堂承包公司每天根據(jù)各飯?zhí)锰峤坏氖巢牟少?gòu)清單,公司采購(gòu)部門進(jìn)行統(tǒng)一采購(gòu)。另外我公司為不斷擴(kuò)大貨源信息,與食品供應(yīng)商和種、養(yǎng)殖基地?cái)y手合作,真正能確保采購(gòu)的蔬菜、肉類、魚類、大米、食用油、配料等食品的質(zhì)量和價(jià)格。不管市場(chǎng)上肉類、蔬菜等食品的價(jià)格怎么上漲,我們一樣可以為企業(yè)員工提供營(yíng)養(yǎng)豐富的伙食。
2、食堂承包統(tǒng)一配送:規(guī)范化的食材配送車隊(duì),每天準(zhǔn)時(shí)高效地對(duì)食材進(jìn)行統(tǒng)一配送。按照公司物流配送路線集中分配到各個(gè)飯?zhí)?,由食堂主管承?dān)負(fù)責(zé)驗(yàn)收、檢查每天食品的數(shù)量和質(zhì)量。公司擁有自己的的物流車隊(duì)和配送中心,省去了中間環(huán)節(jié)的各種費(fèi)用,并將這種優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為對(duì)客戶實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠。
企業(yè)食堂承包改變了企業(yè)和員工之間的關(guān)系,煩惱之事就變得簡(jiǎn)單明了。企業(yè)與就餐員工同一立場(chǎng),并對(duì)食堂監(jiān)督到位;如此在餐飲方面,既可避免企業(yè)與員工直接對(duì)撞而造成矛盾,餐飲公司有哪些,又沒有的監(jiān)視食堂運(yùn)作, 相對(duì)于客戶的自營(yíng)食堂,此項(xiàng)足以讓客戶在食堂餐飲方面更省錢。
企業(yè)食堂承包選擇一個(gè)好的承包公司比較重要,那么如何選擇好的食堂承包公司呢?
1、承包食堂公司是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全,餐飲公司排名,因?yàn)樽鋈魏紊a(chǎn)都需要利潤(rùn)來維持,利潤(rùn)從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價(jià)呢?是我公司首要考慮的因素。因?yàn)榫邆浼胁少?gòu)大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質(zhì)量的關(guān)鍵。
2、承包飯?zhí)霉?/strong>司是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟J剑诔邪執(zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟J?,是要進(jìn)行重點(diǎn)評(píng)估的內(nèi)容。