食堂承包公司在食堂承包時(shí),會(huì)出現(xiàn)很多的問(wèn)題,比如我們會(huì)聽到員工抱怨“飯菜太單一了,飯菜油水太少,有些菜都是水煮的,難以下咽,菜價(jià)太高,質(zhì)量不好,浪費(fèi)嚴(yán)重,飯菜量打的不夠,餐飲公司規(guī)章制度,吃不飽”等等問(wèn)題,如果同時(shí)滿足員工的就餐需求及企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的心思,承包食堂的餐飲公司,食堂管理者在食堂承包中其非常重要的作用,能夠把握好管理幅度和管理層次,可以很好的帶領(lǐng)食堂工作人員創(chuàng)造良好的員工食堂。選擇蕪湖名益餐飲就不會(huì)出現(xiàn)這種問(wèn)題。
蕪湖名益食堂承包公司會(huì)針對(duì)不同公司食堂的具體情況采取不同的食堂管理方案,做好與企業(yè)單位和員工的良好溝通配合,專業(yè)的食材配送中心,更是良好的為食堂承包起到了配套服務(wù)作用,讓食堂承包更加有序的進(jìn)行。
本公司廣攬烹飪和后勤管理人才,擁有一批訓(xùn)練有素、管理經(jīng)歷豐富的專業(yè)隊(duì)伍及經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師,為客戶提供高素質(zhì)的餐飲服務(wù);統(tǒng)一管理、連鎖經(jīng)營(yíng),為承包大中型企業(yè)飯?zhí)锰峁┝霜?dú)到的優(yōu)勢(shì),公司成立以來(lái),秉著“做事先做人”的處世之道以“誠(chéng)信服務(wù)為本”的經(jīng)營(yíng)理念,設(shè)身處地為廣大客戶服務(wù),
蕪湖名益餐飲分享適合企業(yè)食堂承包的三種方案:固定就餐、自由消費(fèi)餐、自由點(diǎn)餐
1、固定就餐方案。貴司提前將在飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報(bào)數(shù)給我司,我司按照?qǐng)?bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜,月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對(duì)帳,并按此與貴司結(jié)算。
A、客戶提供場(chǎng)地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備;
B、客戶自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn);
C、我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費(fèi)、設(shè)備損耗、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用;
D、我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)用,采購(gòu)原料,加工制作、保證按質(zhì)按時(shí)開飯;
E、根據(jù)就餐人數(shù),每月結(jié)賬一次。
2、食堂承包自由消費(fèi)餐方案
貴司員工可自由選擇是否在飯?zhí)镁筒?,我司提供多種品種,員工根據(jù)自己的喜好自由選擇不同的品種和菜式,憑IC卡消費(fèi)就餐,月底我司根據(jù)員工每天的金額和次數(shù)造表與貴公司對(duì)帳,并按此與貴公司結(jié)算。
A、客戶提供場(chǎng)地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備;
B、我公司實(shí)施酒店式、美食城經(jīng)營(yíng)。就餐人員憑現(xiàn)金或現(xiàn)金購(gòu)取餐票自由選擇,豐儉由人;
C、中式套餐類:每餐設(shè)有20個(gè)品種葷素菜式,自由選擇,價(jià)位5元起不等。(例如:5元可吃二葷二素,米飯自由吃,任吃飽,送例湯);
D、面點(diǎn)類:拉面、刀削面、涼面、水餃等品種,價(jià)格3元起不等。
3、食堂承包自由點(diǎn)餐方案。以美食廣場(chǎng)的形式,按照每蝶菜分別定價(jià),每餐提供多款供選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜、精美小食等,價(jià)格為0.50—5.00元多個(gè)級(jí)別的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)供餐,員工可按照自己的喜好自由選擇,餐飲公司電話,憑IC卡消費(fèi),按照每個(gè)單碟菜價(jià)總計(jì)算;月底結(jié)算時(shí),按照每個(gè)員工每餐的消費(fèi)金額價(jià)總造表與貴公司對(duì)賬,并按此與貴司結(jié)算。
食堂承包是指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。
食堂承包和食堂托管的區(qū)別?食堂托管、食堂承包、食堂外包都是管理食堂餐飲的方式,很多人都搞不懂這三種方式之間究竟有什么區(qū)別。
其實(shí),食堂托管與食堂承包之前沒什么區(qū)別,都是企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理,然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。食堂托管一般有全托管和半托管方案,這也是為常見的食堂承包方式,食堂托管也是如此。
而食堂托管、承包與食堂外包之間的區(qū)別就是,前者是委托別人管理,鳩江區(qū)餐飲公司,但自主權(quán)在于自己,后者則是把食堂承包給別人,別人就有了自主權(quán)。
蕪湖名益餐飲食堂承包服務(wù):經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域:
(1)蔬菜糧油配送(2)學(xué)校食堂承包(3)工廠食堂管理(4)企業(yè)食堂承包(5)員工飲食服務(wù)
(6)醫(yī)院飯?zhí)贸邪?/span>(7)機(jī)關(guān)食堂承包